食材准备:面粉10g,水100g,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺半。1、将面粉倒入水里。2、搅拌均匀。3、搅拌至...
炸酱面的做法 1、鲜黄酱、姜末、大葱末准备好,猪肉肥瘦相间切1公分左右的丁,肥瘦肉比例可以是2:8或者3:7,因为黄酱吃油,纯瘦肉并不香;酱和肉的比例可以随自...
1、准备猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、郫县豆瓣酱等调料,大料(八...
1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列...
3.炸酱面 材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法:1、把老抽和黄酱倒入...
然后撤上白熟芝麻,搅拌一下,这时候你再闻一下辣椒油,一股香味儿扑面而来!搜索 油辣椒绝密配方 正宗油辣椒做法 炸辣椒油最忌三种调料 万能辣椒油绝密配方 油辣...
牛肉面汤底熬制原料 牛骨头 牛肉 或者也可以单独用牛骨头 辅料 花椒 葱姜 番茄 白萝卜 步骤: 1.骨头焯水,牛肉不焯水,焯水就肉质会变硬。 2.焯水后入锅,加入花椒、...
西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名,有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫...
2、把炸好的菜籽油静置2分钟,倒进一个干净的无水的大碗里。注意,碗一定要大,因为后面辣椒面倒进去搅拌的时侯会出现泡沫,碗小的话不方便操作,容易烫到手。3、...
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